Бог торговли - Гермес - парень шустрый и неугомонный. Вот и повелось исстари, что к сфере этой внимание постоянное и неоднозначное. Как ни крути, а все мы играем роль - кто продавца, кто покупателя, а кто и того, и другого одновременно. Это и стало одной из причин активного реагирования могилевчан на объявленную нашей газетой прямую линию.
Готова ли торговля Могилева к рождественским и новогодним праздникам? Этот и другие вопросы от нас и наших читателей начальнику управления торговли и услуг Могилевского горисполкома Игорю Леонтьевичу Журуну.
- Почему количество магазинов растет, а показатели по товарообороту город не выполняет? Может быть, потому что нет конкуренции, а в магазинах одни и те же товары?
- Конкуренция у нас как раз довольно большая. Это в определенной мере и сдерживающий фактор для роста цен. В первую очередь нужно ориентироваться на то, как у нас идет динамика денежных доходов населения и заработной платы. Будут доходы - будет товарооборот. Сейчас ряд торговых предприятий снижает цены, везде желтые ценники. Что касается количества предприятий, то это объективная реальность, когда товарооборот перетекает из одного магазина в другой. Люди очень сильно реагируют и на качественный показатель, и на ассортимент, и на ценовой фактор. К примеру, когда открыли гипермаркет, торговля нашего Заднепровского торга уже пошла по-другому. Ценовой фактор определяющий. И даже в условиях либерализации цен их никто не поднимает. Если ты поднимешь цену, к тебе никто не пойдет. Поэтому торговые предприятия сами применяют широкую систему скидок, чтобы привлекать покупателей.
- Можете сказать о том, какие плюсы и минусы первых лет работы «ГИППО»?
- Самое главное для торгового предприятия - то, насколько оно посещаемо. Это самая высокая оценка. И то, что с каждым месяцем объемы выручки нарастают, — уже оценка. Могу сказать, что у самых истоков предприятия не были отработаны ни технология, ни ассортимент... Но он постепенно расширяется и улучшается. Не один раз поменяли технологию этого предприятия. Люди приезжают и набирают товара на 40 тысяч и более, им удобно сделать комплексную покупку, потому что там есть и продуктовые, и промышленные товары. И широчайший ассортимент кулинарной и кондитерской продукции собственного производства. Так что гипермаркет серьезно выигрывает по сравнению с другими сетевиками, которые у нас работают.
- Но у такого рода предприятия и цены должны быть пониже... А этого не наблюдается.
- Конечно, сегодня они не выигрывают по ценовому фактору. Но уже начинают выпускать дисконтные карты, и постоянные покупатели - а там они есть - будут получать определенную скидку. Это тоже одна из мер стимулирования. Ну и желтые ценники там тоже есть.
- Будет ли в Могилеве ресторан «Седьмое небо»?
- У нас строится неплохой ресторан на пересечении улиц Крупской и Турова. Раньше не хватало финансовых средств - сейчас работа активизировалась. Надеемся, что в ближайшее время мы его построим. Только за этот год у нас открылось 17 объектов общепита. Да, закрывались небольшие объекты невысокой культуры обслуживания. Открывались хорошие, которые не стыдно показать и в которые не стыдно пригласить наших гостей. Корчма «На Шкловском базаре», ресторан «Бургер-Пицца» на Пушкинском проспекте, предприятие быстрого питания на втором этаже гипермаркета...
- Кто стоит за вывеской «Белмаркет», и почему в большинстве этих магазинов неудобное расположение стеллажей и теснота? А в некоторых из них не всегда есть продукты первой необходимости. Скажем, на Ленинской, 85 в течение нескольких дней не было яиц, а совсем недавно хлеб, да и то всего два сорта, привезли лишь к вечеру...
- «Белмаркет» - это магазины «Армы» и «Восхода», просто поменялась структура акционеров этих обществ. Если нет товаров первой необходимости, это вина руководителей предприятий. Ассортимент нужно выдерживать. В противном случае это грубое нарушение правил торговли. Что касается неудобства, то это беда всех наших встроенных магазинов, которые не предусматривали самообслуживания. Да, там тесновато, но по-другому их не переделаешь. Зато в некоторых из них в два, а то и в три раза больше товарное представление, чем в обычных магазинах. Больше ассортимент товаров и, соответственно, выбор для покупателя. В отдельно стоящих магазинах можно менять технологию по желанию.
Жизнь не стоит на месте, технология меняется. Сегодня во всем мире самообслуживание, пожалуй, единственно правильный способ обслуживания. Когда человек может выбрать себе товар и не стоять в очередях. Конечно, продавцов нужно обучить современной торговле.
- В городе мало овощных магазинов. Да и продукция, которая в них есть, не всегда устраивает...
- У нас овощных магазинов больше, чем в других областных центрах. 17 овощных магазинов и 32 секции торговли корнеплодами. Сейчас на Островского будет открываться очередной магазин. Открыли магазин на Челюскинцев - с торговлей корнеплодами. С 1 апреля по 1 декабря агроторговые фирмы получают разрешение на установку своих лотков. Во всех микрорайонах есть такие торговые точки. Но по санитарным нормам, если температура ниже 5 градусов, торговля на улице плодоовощной продукцией запрещается. Хотелось бы, чтобы торговля овощами обрела цивилизованный вид.
- Почему Дом быта есть, а услуг там минимум?
- Дом быта продан. Это серьезный, очень красивый проект, красивое здание... А в центральном Доме быта будет полностью проведена реконструкция. И те, кто там работал, имеют право либо поучаствовать в реконструкции этого помещения, и те места, которые были определены под обслуживание, им вернут, либо после проведения реконструкции на условиях аренды они эти места могут получить. Всем предпринимателям и организациям, которые там работали, пока шла процедура продажи и переоформления, были предоставлены места. Осталось только несколько человек, но большинство из них имеет новые места, а работает пока здесь.
- Наши читатели интересуются, кто дает разрешение на открытие торговых точек и как происходит эта процедура?
- Открытие торговых точек - сложная процедура. Чтобы установить павильон, надо иметь землю. Чтобы иметь землю, нужно выиграть аукцион, потому что сейчас вся земля под такие объекты идет с аукциона. Разрабатывается общая схема установки павильона. В эту схему включаются и администрация района, и ГАИ, управления торговли и архитектуры. Только после согласования со всеми этими службами с последующим проведением аукциона человек может установить павильон. В конечном итоге все это идет через земельную комиссию горисполкома. Поэтому просто так павильон поставить никто не может. И даже если речь идет о торговой палатке, должно быть согласованное решение трех служб: администрации района, управления архитектуры и управления торговли. Есть и такие факты, когда на свой страх и риск устанавливают. Но это уже стихийная торговля, нарушение закона.
- Известен лозунг: «Купляйце беларускае!» Однако не всегда можно его реализовать, скажем, купить ту же иголку...
- Да, иголки у нас не производятся, но их можно купить во всех универсальных магазинах.
- Не ожидается ли перед Новым годом дефицита товаров?
- Нынешнее предложение товаров позволит торговле бесперебойно провести новогоднюю продажу. Уже начала работать новогодняя ярмарка возле Диагностического центра. С 24 декабря планируем ее максимально расширить. 20 декабря начали работать елочные базары - на всех рынках и в определенных местах города. 24 и 31 декабря пройдут районные ярмарки. Традиционно планируем провести в этом году конкурс кулинарных и кондитерских изделий в ресторане «Габрово» - 30 декабря, с 11.00 до 15.00. Пройдет и традиционная ярмарка в Печерском лесопарке 7 января. Что касается всех крупных магазинов, в них уже начались предновогодние распродажи со снижением розничных цен. В этом году около 150 предприятий увеличили время работы, на час-два увеличат режим работы еще 45 торговых объектов.
Вопросы наших читателей
? До открытия «ГИППО» на Мовчанского был мини-рынок, на котором можно было купить все, в том числе дешевую редиску, кабачки, укроп... После того, как построили гипермаркет, мини-рынок убрали, потому что он начал представлять реальную конкуренцию - те же овощи в маркете импортные и на порядок дороже. Срок годности пельменей невозможно увидеть... Обосновали это тем, что рынок не украшает город и там нет санитарных условий. В таком случае встречный вопрос: хаотичные лотки, которые расположились возле Дома быта, напротив окон горисполкома, город украшают? И еще хотелось бы спросить, наказывают ли кого-то за нарушения?
Анатолий Болошенко.
- «ГИППО» - магазин с очень крупным форматом, и там продается все. В первую очередь, продукты отечественного производства, но и импортные тоже. Наше требование - чтобы там продавались местные овощи. И они продаются, если есть в наличии у поставщика.
Что касается пельменей, то наличие некачественного товара маловероятно - санитарные службы постоянно проводят рейдовые проверки. И вы как покупатель можете потребовать документ, который удостоверяет качество, а продавцы обязаны его представить.
Что касается наказаний, то, начиная с 1 августа 2008 года, специалисты нашего управления выходят на плановые проверки ведения книг замечаний и предложений. И если обращение не рассмотрено или рассмотрено в неустановленном порядке, предусмотрена даже административная ответственность. За этот год мы составили 11 протоколов. А за административную ответственность полагается административный штраф, который налагает комиссия. Поэтому за ведением книг замечаний и предложений обычно следят. Если замечание обоснованное, виновные в любом случае будут наказаны.
? Когда в Казимировке откроется рынок? Будет ли у нас кафе? Что планируется на месте магазина «Эконом»? Будет ли организована торговля промышленными товарами и овощной продукцией?
Иван Гладких
- До конца этого года рынок будет открыт. Уже закончены общестроительные работы, осталась техническая работа по оборудованию торговых павильонов. До Нового года должен открыться и магазин облпотребсоюза, на втором этаже которого будет отдел промтоваров.
Детальным планом города предусмотрено дальнейшее строительство в сторону Присно. И там уже определено несколько земельных участков, где будут строиться крупные торговые объекты - гипермаркеты, супермаркеты... Там, где был промтоварный магазин, в ближайшее время откроется кафе «Салхино». Это развлекательный комплекс. На первом этаже будут проходить торжественные мероприятия, детские праздники, на втором — хорошее кафе.
Там, где был магазин «Эконом», продовольственный магазин и останется - просто там поменялся арендатор. Попробуем включить овощи в его ассортиментный перечень. С открытием рынка там тоже будут продаваться овощи.
? Какие существуют правила торговли овощами и фруктами? Имеет ли право покупатель отобрать из емкости доброкачественные овощи и фрукты или отложить недоброкачественный овощной продукт?
Раиса Смолякова
- Конечно. Если есть прямой доступ покупателя к овощам и фруктам, он может сам выбрать товар, если продавец предлагает ему через прилавок недоброкачественный продукт, то покупатель вправе отложить его в сторону. Потому что недоброкачественный товар продавать нельзя - его нужно просто снять с продажи.
? Почему в магазинах ОРСа все продукты, за исключением хлебобулочных изделий, дороже по цене, нежели во всех городских?
Зоя Рызыка
- Поставщики у всех одинаковые. Размер торговой надбавки на основные товары фиксированный, несмотря на то, что цены уже отпущены. Конечно, если сравнивать с магазинами дискаунтерами, то цены там будут повыше. Наш отдел цен постоянно отслеживает уровень цен в различных торговых предприятиях -проверим.
? Когда на Рабочем поселке будет открыт приемный пункт стеклотары? Есть один частный предприниматель, но он принимает посуду по сниженным ценам. И еще: почему в торговле нет топленого масла?
Нина Васильевна
- Все приемщики зависят от цен, которые им предлагают предприятия - те, которые принимают эту тару. К тому же некоторая тара просто относится к числу невозвратной. Ее цена входит в цену товара. У нас цены на нее отпущены, поэтому прямая зависимость. Что касается открытия приемного пункта, то мы этот вопрос проработаем.
Если говорить о топленом масле, то этого продукта у нас нет - его не производит местная перерабатывающая промышленность. Но у нас сегодня нет проблемы в заменителях топленого масла - и маргарины, и жиры в достаточном количестве.
