Давненько не бывал в столовых. Но вот случай вынудил. Пришлось сдавать кровь на анализ, а процедура, как известно, делается на пустой желудок.
Пока в очереди среди таких, как я, отстоял - проскочило порядком времени. Вот, проголодавшись, забежал в студенческую столовую, что на углу улицы Ленинской и известного Пожарного переулка. Выбор блюд, особенно вторых, оказался довольно разнообразный. Однако мне, белорусу, сразу бросилось в глаза, что среди гарниров отсутствовал картофель. Предлагались гречка, макароны, рис. То, что нам приходится завозить. Нашего национального «второго хлеба» не оказалось «в союзниках» с котлетами, морской рыбой, колбасой.
«Не повезло», - подумал я, остановившись на предложенном меню.
Неудачным оказалось и утро следующего дня. Спустя неделю мне довелось вновь находиться в этом районе. Зашел в столовую ради интереса. Результат тот же.
А ведь в недалеком прошлом мы считались картофельной республикой. Клубни всегда были нашим «вторым хлебом». Это своего рода продовольственный символ Беларуси и в бывшем СССР, и в соседних странах Западной Европы. Он положительно влиял на авторитет республики и укреплял его. А что же стало теперь? Не по вкусу пришелся картофель? Да нет. Дело в другом.
Сельхозпредприятия области многократно уменьшили поля под «второй хлеб». Некоторые вовсе им уже не занимаются. Даже те, кто имеет свои столовые. Покупают и завозят клубни, чтобы кормить обедами своих же земледельцев на посевной, кормозаготовке, уборочной. Наверное, негоже так, не по-хозяйски. С таким подходом картофель в Беларуси, не исключено, может в Красную книгу попасть, хотя мне и, уверен, многим моим землякам никогда он не приедался. Даже из чувств патриотизма.
Владимир ЛУКИЧЕВ
